第494章洗羊杂-《穿越荒年之我疯狂囤物资》
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原因很简单,大家都吃过许菡做的饭,味道确实很好。既然主家都说好吃,那这下水的味道做出来绝对差不了。
在这个家生活这么长时间,众人对于家里的人也都有了了解,道长是出了名的嘴挑,就连道长都说好吃,那这味道就绝对差不了。
许菡吩咐道“你们先把这些清洗干净吧,丹娘你去剁点羊排出来,咱们人多光吃羊杂肯定不够,在剁点其他的肉,至于剁多少你看着弄就行。记住一定要让大家吃饱了。 ”
她说完就去准备其他配菜了,家里人多,就算是一只羊全部煮完了,也是吃不饱的。
再说了羊肉汤也不能只有羊肉呀,粉丝白菜也是必不可少的,这两样可是羊肉汤的精髓,既然要喝羊肉汤又怎么能少了这两样。
许菡从仓房里面拿了一捆红薯粉丝出来,直接泡了一半,然后又去地里面拔了几颗白菜。
等把所有的配菜都准备好之后,羊杂和羊肉也都处理好了。
许菡先用院子外面的大铁锅给羊杂和羊肉焯了一遍水,然后捞出来改刀清洗干净。
在把清洗干净的羊杂和羊肉全部放到锅里面煸炒一下,煸炒之后往锅里面倒入提前烧好的开水。
开水一加,锅里面的羊杂汤立马就变成了奶白色,看起来特别馋人。
她又往锅里加入了适量的葱姜和花椒,然后开始大火烧煮,烧开之后转小火慢炖。
把炖羊杂汤的事情交给周氏,许菡转身去了山谷那边,说好的上午上梁,也不知道他们干的怎么样了,还是要去看看才行。
至于李大嫂和丹娘,两人帮许菡准备好材料之后就过去干活了,就连泽儿和沐儿两人此时也在山谷那边。
等她来到山谷的时候,仪式已经结束了,此时众人正热火朝天的干着,一个比一个卖力。
每个人身上的衣物都被汗水浸透了,汗水顺着额头往下滑,埋入到衣襟里。
大家好像不知热一样,依旧卖力的干着活,这次就连许菡过来了,众人都没有停歇。
最后还是一旁玩的泽儿看见了许菡,立马丢下手里面的小木棍跑了过来。
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