第43章 咸鸭蛋 酱辣椒-《穿越荒年之我疯狂囤物资》


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    等傍晚的时候再来补种一些青菜。现在种青菜,一个中午就会被晒死掉,还是等晚上的时候,没有太阳了在种吧!这样菜苗才能缓过来。

    全部采摘完之后,许菡拿出今天做酱辣椒需要用到的辣椒,就开始来到后院清洗。还需要提前洗好大蒜和生姜。

    酱辣椒的制作方法和酱黄瓜差不多。酱黄瓜里面放的其实也有辣椒。

    但是很少,毕竟是作为配料放进去的!

    中午许菡一个人吃完午饭,就去休息了。一觉睡到三点半左右才醒来。

    以前这个时间陆川也差不多都回来了,但是最近天黑的越来越晚了,陆川去的地方也比之前远一点。

    中午的时候也会找个地方午睡一小会,现在一般都是到快天黑的时候才会回来。

    当然最近猎到的猎物也比之前多了很多。

    许菡起床之后就开始腌咸鸭蛋了。先把晾晾的盐水放进坛子里面,然后把咸鸭蛋放进去,密封保存就行了。

    另一边,把鸭蛋在白酒里面滚上一圈,再滚满盐,就可以码放在坛子里面了。

    全部弄完之后开始做酱辣椒。今天许菡打算先做一点油酱辣椒试试看!

    控好水分的辣椒改刀切成合适的辣椒段,加入少许的盐,腌出多余水分。

    起锅烧油,把准备好的姜丝和香料放进锅里编出香味,然后加入适量的生抽和老抽、冰糖熬成料汁。

    晾凉之后倒进辣椒里面。翻拌均匀,再装进坛子里面密封保存就好了。

    由于做酱辣椒需要用到和酱黄瓜一样的生抽之类的,而空间里面的生抽只有一瓶多,所以需要和酱黄瓜一样多做几次才行。

    全部做好之后,天还没有黑,又来到了院子里面拿出已经晾晒好的艾草,开始揉艾绒。

    到时候做点蚊香出来用。晚上的时候也能睡个好觉了。

    一直到天黑时陆川还没有回来,许菡又担心起来。这打猎也是一个高危行业,一到时间没有见到人,不免就会担心害怕。

    但是许菡也相信陆川的能力,老虎都能打死,应该也不会有什么意外吧!

    想通这点也就不想了,自己还是先去把晚饭做好吧!陆川回来就能直接吃了。

    今天的晚饭吃的是孜然羊肉和蒜蓉油麦菜。
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