第234章 做面包-《穿越荒年之我疯狂囤物资》


    第(2/3)页

    许菡注意到陆川的表情,开口说道“没事,你别担心我,我就帮你们运一下树就行,又不费事,就当出门遛个弯了。”

    陆川见状也不好再说什么了,大不了到时候自己抱着媳妇儿走。

    等陆川和道长出门之后,许菡就开始着手准备今天要做的面包了。

    先来和面,取出适量的面粉,往里面加上适量的白糖、酵母、鸡蛋。

    再从冰箱里面拿出纯牛奶加进去,还有食用油也需要加一些。

    全部加进去之后,用筷子搅拌成面絮,最后用手揉成一个稍微偏软一点的面团。

    这个面要多揉一会儿才行,揉出筋膜来,这样做出来的面包才能更松软。

    许菡揉了一会儿就感觉累了,还好赵爷爷在家,于是便喊赵爷爷过来帮忙揉面团。

    面团揉好之后,又用擀面杖擀成一个大面片,往里面加了一点之前煮好的红豆,顺便又撒了一点糖。

    剩下的一半面团,许菡则是往里面加了葡萄干,做成两个口味的。这样吃起来也更有选择性。

    把红豆均匀的撒在面片上面,然后从一边开始叠起来,最后用刀切成大小合适的长面挤子。

    为了让做出来的面包更好看一些,许菡还把切好的面剂子拧成麻花状,然后均匀的摆放到大盘子里面。

    现在还不能烤呢!需要先醒发一会儿才行,要不然烤出来的面包邦邦硬。

    趁着醒发面包的空档,许菡就和赵爷爷一起去清理院子外面的烤炉。

    好长时间没有用过了,烤炉已经很脏了,要先把里面清理干净才行。

    然后再来和一点泥巴,把有缝隙的地方重新给糊一下,要不然烤的时候会漏气。

    等赵爷爷和许菡把烤炉清理好了,刚好面包也已经醒发的很大了。

    许菡又往醒发好的面包上面刷了一层蛋黄液,这样烤出来的面包金黄金黄的,特别好看。

    可惜没有黑芝麻,要不然烤出来的面包会更好看,没有黑芝麻许菡就往上面加了一些白芝麻代替,这样也好看一些。

    等把面包放到烤炉里面之后,许菡就煮了两份土豆粉,当做今天的午饭。

    今天道长和陆川两个人不回来吃饭,中午就只有许菡和赵爷爷,所以两人吃的也比较简单。
    第(2/3)页