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    以前，他们还生活在农村的时候，每年到了春天，田间地里总会冒出一些野菜，像婆婆丁，芥菜，苦菜，蕨菜，马齿苋等。虽然当时农民的生活已经很不错了，但是还是会采摘一些野菜回来，或者蒸着野菜来吃，或者是做成凉拌菜，吃起来也别有一番滋味在里面。

    野菜除了做蒸菜，或者是凉拌野菜来吃之外，还有其他很多的吃法。像荠菜，用来煮汤，味道就很不错。最妙是将其剁碎调以肉馅，包水饺、蒸包子、烙馅饼，样样可口，味美而清香。

    野菜是纯天然的绿色食品，经常吃野菜能预防和治疗许多疾病。有句名谣，苣荬菜里三两粮，马齿苋养胃润大肠，扫帚苗清心又败火，老鸹筋滋阴又壮阳。就道出了野菜的许多功效。像这个荠菜吧，就具有和脾健胃、明目止血、利尿解毒等功效；马齿苋能预防痢疾，并对胃及十二指肠溃疡、口腔溃疡等病症有良效；吃蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。等等等等。

    以前，在田间地头，随便找上一找，就能采摘到不少可以食用的野菜，但是经过乡村城该之后，野菜就很少很少见到了，也不知道是被人早一步采摘走了，还是他们这边的土壤已经不适合野菜的生长了。

    而对于野菜，张爸爸和张妈妈等人可是很喜欢吃的，每次在菜市场上看到有卖野菜的，也都会买回来吃，当然了，在张家的生活变好之前，菜市场上的野菜，张家人可舍不得买的，好贵好贵的。

    除此之外，榆钱和槐花等等，吃法很多，也很美味的，在市面上也卖的不便宜，而且也很少很少能够见到，即使是在乡村，要是不赶早一点儿的话，也不太容易吃到，更不用说是城市里的人了。

    为此，张家大哥家里，还移栽了一棵香椿树，每到吃香椿的季节，左邻右舍，关系比较好的，都会上门来求，每一年他们自己却吃的不是很多，即使香椿树本来就长在他们自己家的院子里。

    “爸妈，买了那么多的野菜啊！咱们可吃不完啊。”

    张爸爸急忙接过张爷爷和张奶奶两个人手上的野菜，入手的感觉，就立刻就知道，这次两位老人买回来的野菜可真的是不少呢！

    “看着挺多的，给秋蛰他们送一点儿，还有老周，老柯他们也都送上一些，也就剩不了多少了，最多吃上一顿就没有了。要不是我和你爸去的早了，还买不到这么多呢。”

    张奶奶一边往洗手间那边走，一边高兴地解释着。

    听到张奶奶这样一说，张爸爸看着手上的这些野菜，在心里大概算了算：

    “确实，这些野菜看着挺多，几家一分下来，还真的剩不太多。野菜，现在可是稀罕的玩意儿呢，虽然以前，都是吃腻了的。”

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